【食べやすい工夫】ブロッコリー焼売風

Name: 【食べやすい工夫】ブロッコリー焼売風
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: ブロッコリー 1房（15 g程度）; 豚ひき肉 30 g; 絹ごし豆腐 30 g; 玉ねぎ 15 g; 片栗粉 小さじ1/2; 塩 少々; 焼売の皮 6枚; ごま油 小さじ1/2

Description

お子さんが苦手な食感・食材について、食べやすくする工夫を使ったレシピを紹介します。

相模原市（神奈川県）

材料（作りやすい分量）

1房（15 g程度）

30 g

30 g

15 g

小さじ1/2

塩

少々

焼売の皮

6枚

ごま油

小さじ1/2

作り方

1

ブロッコリーを茹でて刻む。
2

玉ねぎをみじん切りにする。
3

焼売の皮以外の食材を混ぜ一口大に丸める。
4

フライパンにクッキングシートを敷き、③を間隔を開けて並べ、焼売の皮を上からかぶせる。
5

水（分量外）をフライパンに少量ずついれながらふたを閉めて蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

バラバラしやすいブロッコリーやひき肉に、豆腐を加えることで、しっとりと柔らかくなります。蒸し器を使用せずに、フライパンでも簡単に作ることが出来ます。

クッキングシートや紙カップ等を使用する方への注意

このレシピの生い立ち

ブロッコリーは、口の中でばらばらになるため食べにくい食品です。お子さまでもブロッコリーが食べやすくなるレシピを考えました。

レシピID : 7491912 公開日 : 24/03/04 更新日 : 24/03/04

このレシピの作者

相模原市（神奈川県）

相模原市役所の公式キッチンへようこそ♪離乳食、子どもの食事や子どもへ伝えていきたい郷土料理等をご紹介！離乳食の基本、保育園給食レシピ（http://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/kosodate/hoikuen/1014242/index.html）
は相模原市ホームページにもレシピを掲載中！ぜひ、ご覧ください♪

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