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ケールとマグロのサラダ。オリーブと味噌

ケールとマグロのサラダ。オリーブと味噌の画像

Description

見た目が綺麗なのでおもてなし料理やいつもと違うサラダが食べたい時にぜひ！！

材料 （2）

ケール
4切れ
大根
1/2株
マグロ
1柵
黒オリーブ
8つぶ
アンチョビ
1フィレ
 
 
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    ケールを1口の大きさにちぎる

  2. 2

    無くてもいいが大根をスライス

  3. 3

    マグロをサイコロにカット

  4. 4

    黒オリーブ、アンチョビをみじん切り

  5. 5

    ドレッシングを作る。
    オリーブ、醤油、味噌、バルサミコ酢、アンチョビ、オリーブオイルを合わせる

  6. 6

    ケール、大根を茹でて氷水にいれる

  7. 7

    盛り付け
    ケールを敷いて、真ん中に大根スライスをブーケの様に飾る。
    マグロを散りばめてドレッシングをかけて完成

コツ・ポイント

味噌は少し少なくてもいいと思います！

このレシピの生い立ち

マグロに合うようなドレッシングにするために和風ぽく味噌や醤油を使いつつ、洋風にアレンジするためにバルサミコ酢を使いました。
レシピID : 7491918 公開日 : 23/03/31 更新日 : 23/03/31

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ケールとマグロのサラダ。オリーブと味噌
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