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米粉のすいとん

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Description

米粉活用レシピに挑戦してみました♫お米の風味がする【すいとん】。味噌との相性もよくオススメですよ！
#米粉活用 #米粉

材料 （主食として2人分）

豆腐
150g
米粉
1カップ位
ごま油
適量
豚肉
100g
大根
200g
ねぎ
1本
水
800cc
出汁パック
１つ
のらぼう菜
半束
味噌
適量

作り方

  1. 1

    豆腐に米粉を調整しながら、耳たぶくらいの柔らかさに練る。

  2. 2

    豚肉をごま油で炒め肉の色が変わったら、大根とねぎを加えて炒め油を馴染ませる。

  3. 3

    水と出汁パックを加え、沸騰させる。沸騰、野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。

  4. 4

    ①を一口大に取り丸め、真ん中を凹ませ鍋に入れていく。

  5. 5

    写真

    すいとんが浮き上がってきたら、のらぼう菜を入れ味噌を溶き完成です！

コツ・ポイント

すいとんを米粉と豆腐にするこで、モチモチでツルんと仕上がります！
のらぼう菜がない時は、小松菜や白菜、ほうれん草等、お好みの青菜を使用してください。

このレシピの生い立ち

米粉活用レシピを開発したくて！
レシピID : 7491921 公開日 : 23/03/31 更新日 : 23/04/02

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米粉のすいとん
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