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小松菜と厚揚げの炒め煮

小松菜と厚揚げの炒め煮の画像

Description

厚揚げと小松菜は相性がよくどちらにも味が染みて美味しいです。

材料 （4人分）

小松菜
1パック
厚揚げ
1パック
ごま油
大さじ1
塩
ひとつまみ
☆水
300cc
☆ダシ
小さじ2分の1
☆しょうゆ
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜を洗って5センチの長さに切る

  2. 2

    写真

    厚揚げは1センチ厚の長方形に切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて小松菜と塩をひとつまみ入れて強めの中火でしなっとなるまで1〜2分炒める

  4. 4

    写真

    厚揚げを入れ☆をいれる。

  5. 5

    写真

    沸騰したら中火で5分ほど煮て出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がってから一度冷ますと味が良く染みます。

このレシピの生い立ち

小松菜が安かったので
レシピID : 7492550 公開日 : 23/04/01 更新日 : 23/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月15日
写真
亜矢佳
簡単にできました。味を染み込ませるために早めに作って放置しておいたほうがいいですね。
#小松菜でもう一品
2023年5月6日
初れぽ
写真
みかん☆彡
冷凍してた小松菜と賞味期限が迫った厚揚げの救済に作ったのがきっかけで何度もリピさせて頂いてます。大好きな煮物です^^
#小松菜でもう一品 #小松菜が美味しい
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クックRIDOFU☆
小松菜と厚揚げの炒め煮
by クックRIDOFU☆