根曲り竹で炊き込みご飯の画像

Description

実家の炊き込みご飯をレシピ化しました。

材料 (2合分)

1.6合
0.4合
(お米の割合は好みでどうぞ
お米だけでも可
ネマガリダケ(生・水煮どちらでも)
10本程度
1/3本
1/2枚
1/3パック
干貝柱
5個くらい
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●甘露煮シロップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    おさまりきってないですが材料はざっとこんな感じ。笑
    お米は研いで吸水後ザルにあけておく。

  2. 2

    たけのこは斜めに薄切り、人参は千切り、油揚げは横半分にしてから細切り、まいたけは手で細かく割いておく。

  3. 3

    写真

    お釜に調味料とお米を入れて、水を2合の線まで入れる。

  4. 4

    写真

    具材をドーンと入れたらあとは炊き込みモードで炊く。

コツ・ポイント

もち米多いと美味しいですが、長く保温しとくとベッタリするので注意ですよ〜

このレシピの生い立ち

青森と言えばー…陸奥湾のホタテ、筍は根曲り竹一択、みんな大好き甘めのご飯!
レシピID : 7492597 公開日 : 23/04/04 更新日 : 23/04/04

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