白だしで簡単！我が家のすいとん

鍋に水(800cc)を入れ、いちょう切りにしたじゃがいもと人参、スライスした椎茸を入れて火にかける。

沸騰したら白だしを入れる。再沸騰したらカットした豚バラ薄切り肉を入れて2~3分煮る。

水溶き小麦粉をスプーンで重ならないように流し入れる。(アイスの木ベラくらいの大きさ。入れたら固まるまで触らない)。