米粉のケークサレの画像

Description

米粉活用
野菜たっぷりケークサレ(フランス語で塩味のケーキ)
余ってる野菜で気軽に作れます

材料

波里の米粉
110g
2個
マヨネーズ
大さじ1
米油
大さじ1
大さじ3
小さじ1/4
ブラックペッパー
好きなだけ
ウインナーやベーコン
ほうれん草
玉ねぎ
かぼちゃ
にんじん
セミドライトマト

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をそれぞれ切る。
    フライパンに分量外のオリーブオイルを入れて、炒める。

  2. 2

    写真

    オーブンを180℃に予熱する。

  3. 3

    写真

    ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れて、混ぜる。

  4. 4

    写真

    ③に米油を入れて、混ぜる。

  5. 5

    写真

    ④に無調整豆乳を入れて、混ぜる。

  6. 6

    写真

    ⑤に米粉、ベーキングパウダー 、粉チーズ、塩を入れて、よく混ぜる。

  7. 7

    写真

    ⑥に①で炒めた野菜を入れて、混ぜ合わせる。
    (ブラックペッパーが好きな人はぜひここで入れてください。)

  8. 8

    写真

    型に⑦を途中まで流し入れ、ウインナーを並べて、残りの生地を入れる。
    (ウインナーは小さく切って野菜と炒めるのも可)

  9. 9

    写真

    180℃のオーブンで30分焼く。

  10. 10

    写真

    型から取り出して粗熱がとれたら、出来上がり。

コツ・ポイント

今回は冷凍保存していたほうれん草、
常備しているセミドライトマト
鬼おろしでおろしたにんじん
余っていたかぼちゃ、玉ねぎを使いました。
野菜の量はいつも目分量ですが、結構たくさん入れています。
お好きな野菜やきのこを使ってください!

このレシピの生い立ち

海外の家庭料理に憧れて、たくさんのレシピを参考にしました。
朝食やおやつにぴったりです。
レシピID : 7493402 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02

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