ブリのあら煮☆彡

ぶりのあらを皮側を上にしてざるに並べ、沸騰したお湯を全体にさぁ～っとかける。（臭みとり）

底の広いお鍋にぶりを平らに並べ、全ての調味料類を全体に広げながら入れる。

鍋に蓋をして中火にかけ調味料が全体に溶けて混ざったら落し蓋をして、5分程煮込む。

一度、火を止めて冷ましてからもう一度温めると更に味がしみて美味しくなります。