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レシピID :749489
いつもと二味違う♪トマトでチキンカレー♪
『玄関の外まで、めちゃくちゃイイ匂い！！』と言うカレーを好きすぎる旦那のための、トマトと玉ねぎでトロリンまろやかカレー♪
材料 （ 約たっぷり4人分 ）
手羽元
10本
玉ねぎ
2玉
カットトマト
1缶（実240ｇ、総重量400ｇ）
バター
20グラム
おろしニンニク
1かけ分
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
水
計4カップ（400ｃｃ+400ｃｃ）
コンソメキューブ
1個
ローリエ
1枚
市販カレールー
半箱（100ｇ）
※カレー粉
大さじ1
※ウスターソース
大さじ1
※醤油
大さじ1
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1
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玉ねぎをみじん切りにしておく。
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2
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フライパンにバターとニンニクをいれ、玉ねぎを飴色になるまで炒めて取り出す。（フライパンは洗わない。）
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3
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同じフライパンにオリーブオイルを熱し、塩コショウをした手羽元を焼いていく。（中まで火を通す必要はありません。）
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4
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大きめの鍋に③肉を入れておく。
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5
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再び同じフライパンに、②の玉ねぎとカットトマト、水２カップ、コンソメを入れて煮立たせる。
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6
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④の肉を入れた鍋に⑤を全て入れて、更に水２カップを入れて、ローリエを入れて30分煮込む。
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7
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火を止め、ルーを溶かし、※の調味料を加えて良く混ぜ、更にトロリンとするまで煮込む。
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8
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【参考】私はグリコさんのZEPPIN辛口で作ってみました♪
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9
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2009年8月7日話題入りしました♪
作ってくださった方々ありがとうございます♪
コツ・ポイント
玉ねぎを根気良く、焦がさないように炒めるのがポイントです。
トマトと玉ねぎで、辛さはだいぶ和らぎます。辛さが足りない方は、ルーorカレー粉で調整を。
【オススメ】次の日はパスタにかけてもグゥです♪
トマトと玉ねぎで、辛さはだいぶ和らぎます。辛さが足りない方は、ルーorカレー粉で調整を。
【オススメ】次の日はパスタにかけてもグゥです♪
とてもおいしそうなので今週末作ってみる予定なのですが鶏肉はやはり手羽元でないといいだしが出なくて味が変わってしまいますか？骨付が苦手で普通のもも肉で作ってみようと思うのですが。。
素敵なレシピとメッセージをありがとうございます。
わだゆゆさんもパン作りされるんですか？
私もＨＢを購入しようか迷っています。
朝から手作りのパンって嬉しいですもんね♪
これからもよろしくお願いします。
コメントありがとうございます (*･艸･)｡+
さて早速ご質問の件ですが
私は手羽元じゃなくて、鶏ももでも作ったことあります。
勿論手羽元の方がダシは出るんだと思いますが
私＆旦那はモモでも美味しくいただけました。
私は基本的に安い肉だったり、
冷凍庫にある物なんかで料理しちゃってるので・・・
骨付きが苦手であれば、十分他のお肉でもあうと思います。
ただ、トマトとあわせてるので“鶏”の方が
あうのではないかなとは思います・・・・。
イマイチ参考にならない返答ですみません。
よければ、お試しください♪
いや・・・。（´д｀||i）
パン作りに関しては全く未知の世界です。
ずっとあこがれてて、しかもパンって
毎日、朝ごはんとかにもとうじょうするし
自分で作れるようになれたらいいなぁ★
って勝手に空想してるだけです。
我が家の給付金の行方はいまだに決まっておらず・・・
旦那はスーツ買ってたけど、私は・・・
大人も楽しめる絵本をネットで注文したくらいです。
今、子供が何でもかなり雑に扱ってくれるので
きっとＨＢを買ってもメチャクチャにされるんだろうなと
おもいつつ、欲しい気持ちも捨てきれずにいます（;´_`;）
こちらこそこれからもヨロシクお願いします♪