圧力鍋で簡単カレーの画像

Description

コクがあり、弱中辛という程よい感じの辛さのカレーができました。また、組み合わせで色々なルーを合わせる楽しいと思います!

材料 (2〜6)

1玉
1/2本
カレーのルー
3/4箱
800cc〜900cc
ケチャップ
大さじ1
かつおだしの粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいも、玉ねぎを適当なサイズにカットします
    (圧力鍋で溶けるので大きめでいいかも)

  2. 2

    圧力鍋に水と一緒にカットした野菜をぶち込み、中火で5〜7分加熱します

  3. 3

    その間にカレーのルー3/4を細かくカットし、ケチャップ、だしと一緒に混ぜます

  4. 4

    2で加熱後、1度火を止め3のルーたちを入れ弱火で1〜2分ぐつぐつ煮込めば完成です

コツ・ポイント

今回、コクを出す為にケチャップと出汁を追加し、とろけるカレー(甘口)1/2箱、業務カレー(中辛)1/4箱使用してみました。

このレシピの生い立ち

本当は、ビーフシチューを作ろうと思ったのですが、お肉を解凍し忘れたので、急遽カレーにアレンジを加えて変更してみました笑
レシピID : 7494943 公開日 : 23/04/03 更新日 : 23/04/03

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☆hiroppy☆
美味しくできました☆