パパが休日に作る『ハンバーグ』

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで飴色になるまで炒め（弱めの中火でじっくり）、皿に移し粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

ボウルに、お肉・①・調味料Ａを加え、手で粘り気が出るまでこねる。（体温で肉汁が溶け出すので、手を氷で冷やしながら）

手に油をつけ、ハンバーグを4当分し、ひび割れないように取り、優しく10回くらいパンパンする

裏返して、さらに1分焼く。

そのまま蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。

さらに裏返して、蓋をして、3分蒸し焼きにすれば、皿に移す

ハンバーグにソースをかければ、完成！！