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カラメル:グラニュー糖大さじ4、水大さじ2を混ぜずに、鍋を揺らしながら砂糖を溶かす。
飴色になったら火を止め、お湯大さじ1.5をバサーッと入れる。火傷に注意!
カップの底に敷き冷やしておく。プリン型の代わりに、湯飲み、ココット、マグカップ、何でもできます。
牛乳400cc、砂糖40gを弱火で温めながら溶けたら粉ゼラチン5gを溶かし、よく混ぜた黄卵2個を加えて火から下ろす。
冷えたカラメル容器に卵黄液を流し入れ冷蔵庫で1時間位冷やす。
出来上がり❣