*ぷるっぷる~* ママの牛乳プリンの画像

Description

子供が喜ぶ牛乳をたっぷり使い、懐かしい昭和のプリンを再現しました。

材料 (2人分)

400cc
砂糖
40g
2個分
5g
バニラエッセンス
2滴
カラメル
グラニュー糖
大さじ4
大さじ2
お湯
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    カラメル:
    グラニュー糖大さじ4、水大さじ2を混ぜずに、鍋を揺らしながら砂糖を溶かす。

  2. 2

    飴色になったら火を止め、お湯大さじ1.5をバサーッと入れる。火傷に注意!

  3. 3

    カップの底に敷き冷やしておく。

    プリン型の代わりに、湯飲み、ココット、マグカップ、何でもできます。

  4. 4

    牛乳400cc、砂糖40gを弱火で温めながら溶けたら粉ゼラチン5gを溶かし、よく混ぜた黄卵2個を加えて火から下ろす。

  5. 5

    冷えたカラメル容器に卵黄液を流し入れ冷蔵庫で1時間位冷やす。

  6. 6

    出来上がり❣

コツ・ポイント

卵黄液にバニラエッセンスを数滴たらすと、さらに美味しさ倍増^^♪

余った卵の白身をホイップに見立てました。

このレシピの生い立ち

料理上手な母のレシピです。
レシピID : 7495389 公開日 : 23/04/04 更新日 : 23/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
寒露。
少し甘さ控えめで作りました!凄いプルップルで美味しかったです!!