スパニッシュオムレツ
横浜市
作り方
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1
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野菜とハムを1cmの角切りにし、ミニトマトは半分に切る。じゃがいもは、600w電子レンジで3分加熱する。
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2
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ボウルに卵を割り入れて混ぜ、そこに牛乳、コンソメ、塩胡椒を加えてよく混ぜる。
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3
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フライパンに油を熱し、ミニトマト以外の野菜をしんなりするまでいためる。
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4
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卵液を流し入れて軽く混ぜたら、ミニトマトを入れ、そのまま蓋をして弱火で５分程度焼く。
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5
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裏返しして焼き色がつくまで3～5分焼く。
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6
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お皿に盛り、ケチャップをかけたら完成。
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コツ・ポイント
自分の好きな野菜を入れられて、アレンジが無限大です！
このレシピの生い立ち
管理栄養士の卵、関東学院大学栄養学科の4年生が戸塚福祉保健センターでの学生実習の際に考えた「野菜たっぷりレシピ」です。エネルギー172kcal,食塩相当量1.4g(1人分）
このレシピの作者
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横浜市
