ブロッコリーの葉のベーコン炒め
Description
捨てられてしまいがちなブロッコリーの葉っぱを美味しく食べるためのレシピです。フードロス削減にも。
安井ファーム
材料
（1人分）
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーから葉っぱを採取します
-
-
-
2
-
大きな葉っぱは3~4cmになるように切り、ベーコンは1cmの短冊切りにします
-
-
-
3
-
フライパンにごま油をひき、葉をベーコンとともに炒めます
-
-
-
4
-
塩コショウで味を調えたら完成
-
コツ・ポイント
葉っぱの根元部分（枝のようなところ）を使ったレシピはこちら→id:7495501
このレシピの生い立ち
スーパーの青果売り場でブロッコリーの葉っぱが残されている光景を見て、ここも可食部であることを知っていただくためにレシピを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
安井ファーム
