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ささみとかいわれの酢味噌和え

ささみとかいわれの酢味噌和えの画像

Description

副菜やあと一品欲しいとき、お酒のおつまみに♡

材料 （２人分）

鶏肉のささみ
２～３切れ150g位
かいわれ大根
３０g位
●味噌
大匙１
●酢
大匙１
●塩麹
小匙１
●味醂
小匙１
●砂糖
小匙１
●胡麻油
４～５滴位
いりゴマ
小匙１
■ ☆ささみの茹で方分量
◯水
３００cc
◯塩
小匙１
◯酒
大匙１
◯生姜スライス
１０枚位

作り方

  1. 1

    ☆ささみを茹でる☆
    ◯を全部小鍋に入れ沸騰させ、ささみを入れて再度沸騰したら弱火にして５～７分位茹でる

  2. 2

    粗熱を取ったささみを食べやすく裂いておく

  3. 3

    ●の調味料を混ぜあわせる

  4. 4

    かいわれ大根は二等分にカット

  5. 5

    ●の調味料、いりゴマ、裂いたささみ、かいわれ大根を混ぜあわせて出来上がり♪︎

コツ・ポイント

ささみはお好きな茹で方でもOKです！ただ、レンジで温めるよりこの茹で方の方がささみに味がつき、ふっくら美味しく酢味噌によく合うので参考にしてみて下さい。残った茹で汁は水大匙２かつお節３g位塩コショウを足してとき卵を入れてスープにしています

このレシピの生い立ち

酢味噌和えが好きで、色々な野菜で作っています、その中のお気に入りです


https://note.com/kayano182
レシピID : 7495573 公開日 : 23/04/04 更新日 : 23/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2024年2月5日
写真
悠LOVE航
リピ∞ささみ柔らか☆甘めの酢味噌が貝割れ菜の苦味を和らげてくれるので食べ易いですね♡塩麹との相性も抜群☆胡麻風味良く美味感謝♡
#ささみとかいわれの酢味噌和え #ささみでメイン #ささみ柔らか #ヘルシー #煮切り味醂を使いました！ #貝割れで一品 #貝割れ大根活用レシピ #苦味もまろやかに #酢味噌が美味しい #酢味噌が合う #塩麹がポイント #ささっと一品 #美味しい副菜あと１品💗 #ご飯にもお酒にもあう #何度もリピート中 #これからも作ります #いつも美味しいレシピやコメント有難うございます♡

悠LOVE航さんありがとう～！私がこのレシピで伝えたい事ぜーんぶ言っていただけてとっても嬉しいです！ ♡(* ´ ▽ ` *)♡

2023年11月29日
写真
クック0YQVJG☆
塩麹なしのきゅうりで作りました。美味しかったです
#ささみ

ご感想とつくれぽ嬉しいです！ ありがとうございます( ´∀`)♡♡♡ よかったらまた作ってみて下さ～い！

2023年8月20日
写真
悠LOVE航
前回好評でリピしました♪ささみ柔らかく酢味噌の配合が美味しくて、辛味のある貝割れもシャキシャキたっぷり食べられます♡美味感謝♡
#ささみとかいわれの酢味噌和え #ささみ柔らか #ササミを美味しく #酢味噌が美味しい #発酵食品マニア #ヘルシーおかず最高 #麹ワールド #塩麹活用 #かいわれしゃきしゃき #胡麻の風味が味噌と相性抜群 #子ども喜ぶ野菜料理 #美味しい和え物 #家族に好評 #こどももおとなも大好き #りぴレシピ #何度もリピしたくなる美味しさ #これからも作ります #美味しいレシピやコメント有難うございます♡

リピートしていただけて光栄です！つくれぽをいただけて励みになっています！ ありがとう～(*´∇｀)ﾉ❤

2023年5月17日
写真
悠LOVE航
ささみふっくら♡酢味噌和え衣最高ですね☆子供も美味しくて幾らでも食べられると大喜びでした♡ほのかに生姜香りも◎有難うございます♡
#ささみとかいわれの酢味噌和え #涼しげな一品 #ヘルシーおかず最高 #発酵食品マニア #酢味噌が美味しい #きちんと和食 #かいわれで彩り #子供も食べられる #塩麹活用 #胡麻油が良い仕事！ #ささみ柔らか #こどももおとなも大好き #子供用に煮きり味醂を使いました。 #絶対また食べたくなる #大人用かと思ったら意外に子供が器抱えてバクバク笑 #リピ必至♡ #また作ります😊💛 #ブログイイネもありがとうございます♡

ありがとうございます(〃´ω`〃) 子供さんの感想が聞けていつも嬉しいです！私の伝えたい事をレポして下さって感謝しています♡

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＊kayano＊
ささみとかいわれの酢味噌和え
by ＊kayano＊