サバ缶でキーマカレー 覚え書き
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作り方
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1
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ビーンズ、玉ねぎ、人参をフードプロセッサーで5mm大くらいまで細かくする。
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2
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☆ピーマン、レンコン、しいたけ等
子どもが普段あまり食べてくれない野菜やキノコを入れても◎
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3
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オリーブオイルを引き、温める。
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4
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温まってきたら、1の野菜を入れて弱〜中火で火を通す。
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5
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4の具材がしんなりしてきたら塩胡椒をふる。
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6
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トマト缶を全部入れて弱〜中火で15分コトコト。
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7
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サバ水煮缶を汁ごと投入する。
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8
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鍋の中でサバを細かくほぐす。
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9
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サバをほぐしたら、トマト缶の1/2くらいのところまで牛乳を入れて、6に投入。
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10
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7が大体混ざってきたら火を止めてカレールウを割り入れ、溶かす。
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11
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完成！
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コツ・ポイント
フープロで細かくしてしまえば、シイタケやピーマンもへっちゃら！
サバをほぐすのを子どもに手伝ってもらい、一緒に作るのも楽しいです^ ^
サバをほぐすのを子どもに手伝ってもらい、一緒に作るのも楽しいです^ ^
このレシピの生い立ち
あれもこれも苦手〜な子どもたちが美味しく栄養を取れるように♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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