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新玉ねぎはくし型にスライス、ブロッコリーは小さめの房に分けておく。にんにくはスライスか、みじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。パスタを茹でるお湯を沸かす。
にんにくの香りがしてきたら豚肉を入れ、中火にしてマジックソルトで炒める。ブロッコリーを茹でるorレンジで加熱しておく。
塩を入れた湯で、パスタを茹で始める。少しかための仕上がりになるように…。
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、シャキシャキ感が残るくらいに炒める。
ブロッコリーと、パスタを湯切りして、5のフライパンに投入。
オリーブオイル小さじ2を回しかけ、茅乃舎野菜だしを破ってふりかけ、最後にぽん酢を回しかけて、全体を混ぜ合わせる。