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絹豆腐、砂糖、塩を加え、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜる。
米粉、ベーキングパウダーを加え混ぜる。
レーズン、角切りベビーチーズを加え手でまとまるように軽くこねる。6等分にわける。
丸く形を作ったらフライパンにサラダ油をしき、弱中火で両面ずつ8分〜10分焼き色がつくまで加熱する。
完成!