新玉ねぎのらっきょう酢漬けの画像

Description

らっきょう酢はお酢、砂糖、塩が入った万能調味料と思っております。らっきょう酢を使って色々なレシピを考えています。

材料 (新玉ねぎ4個分)

4個分
らっきょう酢
切った新玉ねぎが浸かる位

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを繊維に垂直に切り、約半日位空気にさらし、辛みを取る。

  2. 2

    写真

    容器に切った新玉ねぎ、らっきょう酢を入れ一晩漬けて出来上がり。

コツ・ポイント

玉葱農家さんから、玉葱の辛みは空気にさらしたら取れるよと教えて貰いました。なるだけまんべんなく広げて空気にさらして下さい。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎが沢山あったので、作ってみました。
レシピID : 7497357 公開日 : 23/04/06 更新日 : 23/04/06

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