簡単!美味しいミルク煮込みスープの画像

Description

サラッとしている優しい味のミルク煮。子供も小さな頃から大好きで今もリクエストされます#私の幸せスープ#子どもが喜ぶ牛乳

材料 (1800cc(スープカップ 8杯分位))

1/2本
中2個
中3個
コンソメ
2個
約1000cc
約500cc
塩コショウ
適量
100g位(お好みで)

作り方

  1. 1

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    にんじん、玉ねぎを一口大に切る。…①

  2. 2

    写真

    ①とコンソメキューブ2個を鍋に入れてひたひたの水で煮る。…②

  3. 3

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    豚肉とじゃがいもを一口大に切る。

  4. 4

    ②が沸騰したら豚肉を入れ、灰汁(あく)を取りながら煮込む。

  5. 5

    じゃがいもを入れて煮込む。柔らかくなったら塩、コショウで味を整えて牛乳を入れる。

  6. 6

    沸騰する直前で火を止める。

  7. 7

    鍋に湯を沸かし、マカロニを茹でてザルにあげる。

  8. 8

    写真

    器にマカロニを入れて、熱々のスープを注いで召し上がれ!!

  9. 9

    写真

    出来上がり。

コツ・ポイント

レシピ通りだとかなり量が多いので、お好みの量にしてください。薄味なレシピです。コンソメ等はお好みで増やしてください。スープが翌日まで残る場合はしっかり加熱してから保存してください。

このレシピの生い立ち

祖母が作ってくれたミルク煮。家庭科の調理実習で教わったと聞きました。私の子供も大好きです。シチューとは違ったシンプルなスープです。是非皆さんにも食べていただきたくてレシピを書きました。
レシピID : 7497459 公開日 : 23/04/07 更新日 : 23/04/17

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