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ふわふわ豆腐お好み焼き

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Description

小麦粉なしでもできるお好み焼き風
豆腐お好みです
具材はお好みにの物でできます

材料

豆腐
1/2丁
山芋
4〜5cm
キャベツ
1/4個
ネギ
1本
片栗粉
大さじ1.5
白だし
大さじ1
卵
1〜3個
油
小さじ1
豚バラ肉
3〜6枚
ソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
かつおぶし
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は滑らかにつぶす

  2. 2

    写真

    山芋はすりおろす オタマ1〜1杯半くらい

  3. 3

    写真

    キャベツは太め千切りにしてざく切り
    ネギは小口切りにする

  4. 4

    写真

    豆腐と山芋に片栗粉と白だしを入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    ❹にキャベツとネギを入れ卵を割入れてザックリ混ぜる

  6. 6

    写真

    フライパンに油を薄くひいて❹を丸く入れ豚バラ肉を乗せ焼いていく

  7. 7

    写真

    裏返して豚バラ肉がバリッと焼けたらフタして1〜2分蒸し焼きにする

  8. 8

    写真

    焼けたらソースとマヨネーズをぬり
    青のりとかつおぶしをかけて完成

コツ・ポイント

小さめに丸く焼いた方がひっくり返しやすいです

このレシピの生い立ち

小麦粉を使わずできるレシピを考えました
レシピID : 7497657 公開日 : 23/04/06 更新日 : 23/04/06

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まみの✧ごはん
ふわふわ豆腐お好み焼き
by まみの✧ごはん