キャベツと もやし しめじの味噌中華煮

キャベツはザク切りにして、洗って水を切る。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

玉ねぎは、繊維に沿って、1cm幅のくし切りにする。

鍋に水と調味料(味噌は少なめから)を入れて火にかけ、沸騰したら、キャベツともやしを先に入れる。

さらに、きのこも入れて、再び沸騰したら蓋をして、弱火で10～15分煮る。

最後に味を見て、薄ければ味噌を追加する。