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【準備】オーブンは200度14分予熱
サツマイモは皮を剥き、1センチ幅に切って、竹串が通る位の柔らかさになるまで茹でる
熱いうちに潰してから裏ごしする
卵を黄身と白身に分け、黄身をスプーン1杯位取り分ける残りは②に混ぜる
マドレーヌ型に入れて③で取り分けた黄身を表面にスプーンで塗る
オーブンで焼く