もやしとせりの酢味噌あえ
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作り方
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1
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もやしとせりはよく洗います。
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2
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水少しで茹でます。上下ひっくり返して色が変われば茹でられます。
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3
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ザルに上げてに水分をとり、ボールに入れて、酢味噌とあえます。
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4
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あえるときの調味料は、マドラーで先に混ぜておきます。
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コツ・ポイント
レンチンでもできます。酢味噌、味噌、みりん、酢でつくりますが、砂糖、酒、だし汁を混ぜても。
このレシピの生い立ち
せりは、野生のものは使うとき、注意してください。プランターで育てるほうが安心です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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