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牛丼

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Description

ひとり暮らしにおすすめのレシピです
具材は2食分です

材料 （1食分）

牛肉(切り落としやこま切れ肉)
２５０g
玉ねぎ
１/２個
しょうが(チューブ)
２～３ｃｍ
ごはん
丼１杯
紅ショウガ
お好みで
■ A
水
２００ｃｃ
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ４(６０ｃｃ)
酒
５０ｃｃ
みりん風調味料
５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは１ｃｍ幅のくし切りにして、牛肉もまな板にパックごとひっくり返して、三等分ぐらいに切る

  2. 2

    火を止めたまま、鍋にAを入れて、玉ねぎとしょうがチューブを加え、中火にかけて煮る

  3. 3

    ２で鍋の周りにふつふつと泡が立ってきたら、牛肉を箸でほぐしながら入れる

  4. 4

    牛肉に火が通ったらあくを取りながら、中火と弱火の中間ぐらい（具材がコトコト動くぐらい)の火加減で１０～２０分煮込む

  5. 5

    半分を保存容器に移す

  6. 6

    ごはんを盛った丼に５の残りを盛りつけ、お好みで紅ショウガも盛りつけたら完成！

コツ・ポイント

５で保存容器に移した分はうどんにかけて、ぶっかけ肉うどんとして食べることができます
それでも残った煮汁は肉じゃがの煮汁に使えます

このレシピの生い立ち

牛丼を食べたくなったので、レシピを考えました
レシピID : 7500877 公開日 : 23/05/16 更新日 : 23/05/16

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牛丼
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