木綿豆腐焼きポン酢タレで！厨房ばあばぁ！
厨房ばあはぁ！
作り方
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1
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サブメニューにいかがですかー！
キッチンペーパーに豆腐をつつみ上から重しを軽くして水気を切る。好きな大きさにカットする。
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2
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☆印、醤油、酒、味醂をあわせ砂糖で甘さを決めて混ぜつけて置く→(1)のカットした豆腐に数分浸しつける
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3
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軽く水分を拭き取って、かたくり粉を4面につけ油170〜180度でカラッと揚げて、ポン酢を掛けて頂く。
刻みネギなどo
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4
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又はフライパンに多目の油を入れて焼きますが、底が焦げ目が付くまで返さないことです。
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コツ・ポイント
片栗粉をつける事でカラッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつも醤油かけるだけ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
