簡単新玉ネギのポタージュ

Name: 簡単新玉ネギのポタージュ
Yield: 4人分
Ingredients: 新玉ネギ 3個約450g; バター 30g; 水 100cc; 牛乳 300cc; 生クリーム 100cc; チキンコンソメ 1個

Description

春の代表的な野菜、新玉ネギの甘味を活かしてポタージュにしました。是非作ってみてください

3個約450g

バター

30g

100cc

300cc

100cc

チキンコンソメ

1個

水分の多い玉ねぎなので、じっくり火を入れて水分を出してあげてから分量の水分を足してください。
強火でやりすぎると、玉ねぎに色がついて白くならないので気をつけてください。

昔から好きなスープの一つ、レストランでも出していた物を簡単にお家で作りました。

レシピID : 7501059 公開日 : 23/04/10 更新日 : 23/04/10

1件 (1人)

2023年5月21日

初れぽ

本当に簡単でした！美味しかったです！