簡単俺の飯 ウニ味噌汁 じっ様直伝
作り方
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1
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出汁汁を沸騰させない程度に温める。
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2
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1に味噌を入れ、玉ねぎとワカメ等の海藻をいれて味噌汁を作る。
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3
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完成したら、最後にウニを入れて完成。味を確かめて、ものたりなければ昆布茶を入れると味が落ちつきます。
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コツ・ポイント
ウニを最後に入れて煮詰めないことが大事です。
このレシピの生い立ち
元漁師のじいさんから教わりました。
少し豪勢ですが、漁師ならではの簡単漁師飯でご飯と共に食べたら最高です。
少し豪勢ですが、漁師ならではの簡単漁師飯でご飯と共に食べたら最高です。