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鶏胸肉と根菜のチーズマスタードグリル

鶏胸肉と根菜のチーズマスタードグリルの画像

Description

粒マスタードにマヨとハチミツを加えることで、辛さがマイルドになって子供でも食べられます。今回はウィンナーも加えました。

材料 （4人分）

ジャガイモ
3個
ニンジン
1本
鶏胸肉
200g〜300g
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク(チューブや粗挽き)
お好みで
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ3
粒マスタード
大さじ2
ハチミツ(なければ砂糖)
小さじ1
チーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    ジャガイモとニンジンを洗い、皮を剥いて、一口大に切る

  2. 2

    ボールに①を入れてラップを軽くかけてレンジ500wで5分くらいチン(完全に柔らかくならなくてok)

  3. 3

    鶏胸肉も食べやすい大きさに切って(1cmくらいのスライス)、塩コショウする

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、温まったら鶏胸肉を焼く

  5. 5

    7割程度火が通ったら、耐熱皿に鶏肉とチンしたジャガイモとニンジンを入れる

  6. 6

    マヨネーズと粒マスタード、ハチミツを混ぜて、⑤の表面にまんべんなく塗る

  7. 7

    とろけるチーズを上に乗せ、予熱した200度のオーブンで15分程焼く

  8. 8

    写真

    表面にこんがり焼き色が付いたらできあがり♡

コツ・ポイント

あらかじめ根菜をチンすることで、焼く時間を短縮できます。鶏肉は初めに焼きすぎると固くなるので注意。

このレシピの生い立ち

粒マスタードを使った簡単で美味しい料理が食べたくて。
レシピID : 7502167 公開日 : 23/04/11 更新日 : 23/04/11

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なおとも０５２６
鶏胸肉と根菜のチーズマスタードグリル
by なおとも０５２６