米粉ふんわり軽いチョコバナナマフィン
ｎａｂｅｋｏ
作り方
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2
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バナナは6の倍数に切る（カップが6個なので）倍数にならなくても全然OK 中に混ぜ込むのは細かく切ってもOK
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3
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ボウルに砂糖と卵を入れてハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる
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4
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米粉、ベーキングパウダーを入れ更に混ぜる
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5
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油と豆乳（牛乳）バニラオイル（エッセンス）を入れ更に混ぜる
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6
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チョコを入れて軽く混ぜたらカップに生地の半量を入れバナナも半量入れる
生地だけ入れてチョコは後入れでもOK
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7
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残りの生地を入れて残りのチョコとバナナを乗せたらオーブンへ
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8
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190℃に下げて20分焼く
竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり
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コツ・ポイント
ボウルに計量しながら合わせていくので、洗い物は少なくできます。
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーの家族のために
ｎａｂｅｋｏ
