パイシートでデニッシュパン

○の材料を全て入れてホームベーカリー入れる。第一発酵まで放置

生地を取り出したら二等分にして15分位第二発酵ベンチタイム
その間にパイシートを伸ばして二等分

パン生地を伸ばし折り込み用パイシートを真ん中に置き三つ折りにし綿棒で伸ばす。この工程を３回

発酵が終わったら卵を塗り
シュガーをまぶし
バター角切りにしたのを乗せる

オーブン200℃で15分位焼く
様子を見ながら焦げないように
アルミホイルを被せて焼き目の調整