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かんたん♪おいしい♪春雨やきそば☆

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Description

春雨を焼きそば代わりに♪調理はフライパンひとつ♪材料も少ない♪中華あじと酒で味に深みをプラス☆

材料 （１人分）

春雨
３２ｇぐらい
キャベツ
１枚
長ネギ
６分の１本ぐらい
※中華あじ
小さじ２分の１
※お湯
大さじ１
☆トンカツソース
大さじ２
☆料理酒
大さじ１
小エビ
２つまみぐらい
ゴマ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    春雨をお湯で戻します。クイック春雨なら３分弱ぐらい。

  2. 2

    写真

    ①が戻ったらザルに開けてよく水を切っておきます。

  3. 3

    写真

    器に※を入れてよく溶かします。そこに☆を入れてよく混ぜておきます。

  4. 4

    写真

    キャベツは千切り、長ネギは薄切りにします。フライパンを中火で熱しゴマ油を熱ししんなりするまでキャベツと長ネギを炒めます。

  5. 5

    写真

    ③を入れてよく絡めて炒めます。

  6. 6

    写真

    小エビを入れて更に炒めます。混ざったらOK

  7. 7

    写真

    ②の春雨を入れます。よく絡めて味がなじむように炒めます。

  8. 8

    写真

    完成☆

  9. 9

    写真

    お皿に盛りつけてお好みで鰹節や青のりなどかけても♪

コツ・ポイント

春雨は戻し過ぎると切れやすくなるので注意。炒めるときも春雨を入れたら優しく混ぜて炒めてくださいね^^ソースを入れた後はよく炒めてアルコール分を飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

普通の焼きそばだとちょっと重いし・・カロリーも気になる。そこで家に買い置きしていた春雨で作ってみようと思いました。中華あじと料理酒を入れることで味に深み出た気がします。
レシピID : 7504276 公開日 : 23/04/14 更新日 : 23/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2023年6月5日
写真
levino
小エビなどなく、長ネギ無いから玉ねぎで、あとウスターソースでも美味しいです。
#はるさめ #お手軽 #簡単
2023年6月4日
初れぽ
写真
levino
なくなった母の影響ではるさめというと薄焼き卵という方程式があり、それもトッピングしてしまいました。
#緑豆春雨
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( )
ちょんちょりん
かんたん♪おいしい♪春雨やきそば☆
by ちょんちょりん