あさりと菜の花で♪春の和え麺

あさりは水につけ砂を吐かせ、よく洗っておく。菜の花は塩を入れたお湯でさっと茹でておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったらあさり、スープ、調味料をすべて加え、煮立たせる。

あさりの口が開いたら、よく水を切った菜の花を入れ、塩こしょうで味を整える。