スティック春巻き＊かぼちゃそぼろカレー味
内堀醸造
作り方
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1
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今回は、かつお節と昆布の一番だしがきいた、酢の物用合わせ酢の「すのもの酢」を使います。
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2
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かぼちゃは種とワタを取り、耐熱皿にいれてラップをし、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
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3
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柔らかくなったら皮を除き、ボウルに入れて熱いうちにつぶしてマッシュ状にする。
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4
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フライパンに軽く油（分量外）をひいて中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わったら、3.に加えて混ぜ合わせる。
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5
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さらに、4.に「すのもの酢」、カレー粉、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
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6
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春巻きの皮を広げ、5.の1/4量を中心より手前におく。
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7
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両端の皮を内側に折り、手前から転がして棒状に巻き、巻き終わりに水を塗ってとめる。残りも同様につくる。
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8
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フライパンに揚げ油を1cmほどの深さまで入れて160℃に熱し、7.を入れる。中火で両面がきつね色になるまで揚げる。
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9
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油をきって皿に盛り付ければできあがり。
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コツ・ポイント
・中身の具材は、ご家庭にあるお好みの材料でアレンジしてお楽しみいただけます。
このレシピの生い立ち
カレー風味でお子様も好きなレシピを考えました！「すのもの酢」のだしの風味とほのかな酸味もきいて、油っぽくなく召し上がれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
内堀醸造
