モダン焼き
masayukiz
作り方
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1
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フライパンに油を小匙1ほどいれて熱くしてから、中華麺をさっと炒めます。料理酒でほぐし、味の素と塩をすこしふります。
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2
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お好み焼きの生地の材料を混ぜて、半量をフライパンに流し込みます。
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3
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生地の上に、半量の、キャベツ、焼きそば、豚バラ肉をのせます。
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4
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もう一つ、フライパンを用意し、玉子を1個、落とし、崩した上に、焼きあがってきたお好み焼きをかぶせます。
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5
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フライパンの火を止め、お好み焼に、皿をかぶせフライパンをひっくり返して、反対側を上にします。
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6
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ソース、マヨネーズ、青のり粉など、すきなものをかけます。
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7
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コツの続き）蒸し麺を最初にパラっとさせて炒めておく。
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コツ・ポイント
ボリューム大なので、２個で、３人ぶんぐらいあります。４等分に切り分けて、食べられる量に分けてもよいです。残ったものは、冷蔵庫で短時間なら保存できます。
このレシピの生い立ち
焼きそばとお好み焼、両方食べたいときに、これがありましたね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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