【保育園給食】いわしつみれの洋風スープ

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Description

つみれ=和風となりがちですが、トマトベースの洋風スープです!

材料 (幼児5人分)

いわしすり身
50g
☆塩
0.5g
☆酒
5g
☆生姜チューブ
0.5g
5g
40g
40g
500g
◎塩
1g
◎鶏がらスープの素
4.5g
◎しょうゆ
4.5g
◎にんにくチューブ
1g

作り方

  1. 1

    写真

    白菜・玉ねぎ・ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルにいわしすり身を入れ☆(塩・酒・生姜)を加えよく混ぜ、片栗粉も加え更に混ぜつみれのタネを作る。

  3. 3

    写真

    鍋に水・ホールトマト・白菜・玉ねぎを入れ沸騰させる。

  4. 4

    写真

    沸騰した鍋に、つみれのタネをスプーンで落とし入れる。

  5. 5

    写真

    つみれに火が通ったら、ほうれん草を入れ、◎の調味料を全て入れて味を整えたら完成!

コツ・ポイント

お好みで入れる野菜を変えてもOK!
つみれの片栗粉は様子を見て入れてくださいね☺

このレシピの生い立ち

節分に子どもたちに食べやすくいわしを提供したく作りました。
レシピID : 7505338 公開日 : 23/04/18 更新日 : 23/04/26

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