かに玉

奥三河産の卵を2個割る

卵を溶く

フライパンにオリーブオイルを大さじ2位入れ温める。

片面が焼けたら火を止める。
びっくり返す。

かに玉を皿に乗せる

フライパンを洗う。
かに玉の餡を200ccの水で溶く。

かに玉に餡をかける。