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腸スッキリ！蓮根の豆乳味噌スープ

腸スッキリ！蓮根の豆乳味噌スープの画像

Description

食物繊維豊富な蓮根とオリゴ糖豊富な豆乳を使った善玉菌が活性化する腸活スープです！！
トロみがあるので、腹持ちも○

材料 （2人分）

蓮根
80グラム
だし汁
350cc
無調整豆乳
200cc
味噌
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根をおろし金で皮ごとすりおろします

  2. 2

    写真

    だし汁を火にかけ、
    煮立ったら蓮根を入れます
    →弱火にしてください

  3. 3

    写真

    ゆっくりかき混ぜながら、
    トロミが出てきたら
    豆乳を回し入れ5分ほど火を通します

  4. 4

    写真

    味噌を溶かしながら入れます

  5. 5

    写真

    火を止めて出来上がりです

コツ・ポイント

蓮根が焦げ付きやすいので、
ゆっくりかき混ぜながら
火を通してください
豆乳を入れてからは
沸騰させないようにしたほうが
美味しく仕上がります

このレシピの生い立ち

腹持ちが良くて腸活にもいい、汁物が欲しくて作りました！
レシピID : 7505879 公開日 : 23/04/23 更新日 : 23/04/23

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腸スッキリ！蓮根の豆乳味噌スープ
by ダイエット仙人