ワカメ入り鶏団子の中華スープ

ワカメはさっと水洗いをして、水を切っておく。
しらたきはお湯で洗って臭みをとり、２センチくらいに切っておく。

にんじん１／５分、レンコン、シメジ数本、たまねぎの１／４分をみじん切りにしておく。

２で残った分の野菜とごぼうは火がとおりやすい大きさに切っておく。

ボールにひき肉、ワカメ、２、☆の材料をいれてよく混ぜ、直径２センチくらいの団子にする。

鍋が煮立ったら５の団子をいれ、２０分ほど煮込み、塩コショウとしょうゆで味をととのえる。

器に盛ってお好みで小口切りにした長葱や白ごまをトッピングして出来上がり。