パリパリ♪千切りポテトフライ

千切りスライサーでジャガ芋スライス。水にさらして、キッチンペーパーでしっかり水気を取る。揚げる前に小麦粉をまぶしておく。

鍋に油を入れて、中火。一つまみずつ芋を入れて、鍋のふちで形を整えながらひたすら揚げていく。

揚げたてに塩コショウふって完成！