インスタで1400人が保存！山芋鉄板焼き

長芋をすりおろし、めんつゆ・ほんだしとよく和えます。

スキレット（フライパン）に油をひき、①を流し入れ、弱火〜中火で火が通るまで焼いていきます。

中まで火が通ったら、マヨネーズ・刻みのり・卵黄をのせます。

＊栄養士の豆知識コーナー＊
長芋には免疫力を上げて疲労回復を促す効果があると言われています。

＊おすすめ保存方法＊皮が付いたままの長芋は新聞紙に包み、ポリ袋に入れて冷暗所で保存しましょう！

＊おすすめ選び方＊
・カットされている場合は切り口が白い方が新鮮だと言われています。