簡単ヘルシー✿白滝とタラコの炒め✿茸入り

簡単ヘルシー✿白滝とタラコの炒め✿茸入りの画像

Description

まるでパスタの様(^o^)♪プチプチたらことキノコの絶妙のハーモニー。低カロリー低糖質!沢山作ればメインにもなる!?

材料 (4人分)

大1パック(300g入)
1~2腹
バター
大さじ2程度
醤油
大さじ1くらい
塩、コショウ
適宜
にんにく(みじん切り)
1~2片分
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    しらたきはサッと水洗いしてザルに上げ、適当にハサミでカット。食べ辛さを解消!よく水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    キノコ類はバラバラにしておく。

  3. 3

    タラコは皮をむいて中身を出しておく。

  4. 4

    写真

    フライパンを中火で熱し、白滝をから炒りし、オリーブ油を入れ、キノコ類を炒める。

  5. 5

    写真

    端っこでバターを溶かし、にんにくを炒める。

  6. 6

    写真

    そこへタラコを足し、

  7. 7

    塩、コショウ、醤油を足す。タラコに塩分があるので塩コショウ、醤油の量は控えめに。

  8. 8

    全体によく混ぜて、水分を飛ばして出来上がり!味見をして、薄ければ塩コショウなどする。

コツ・ポイント

しらたきは、しっかり空炒りして水分を飛ばして下さい。キノコを加えて炒める時は蓋をせず、しっかり水気を飛ばすように炒めましょう。味付けは薄めにして、最後に調整ください。

このレシピの生い立ち

しらたきの真砂和えが大好き!でも、我が家の男子は物足りない(;^_^A そこでパスタの様に具材を増やし、ガッツリ味付けし満足感のあるおかずにしようと作りました。
レシピID : 7507220 公開日 : 23/06/14 更新日 : 23/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
MizuhoBank
舞茸と明太子で代用しました!美味しかったです。歯応えがあるので満足できる一品ですね。また作ります♡