サバのホイル焼き

人参は千切り、玉ねぎとレモンは薄切り、えのきだけは3㎝に切る。しめじは石づきを取ってほぐし、サバの水煮は汁気を切っておく

アルミホイルに、玉ねぎ、人参を置き、その上にサバ、えのきだけ、しめじをのせる。

②に白ワイン、しょうゆを振り入れ、最後にレモンをのせてハーブ入り塩をかける。

④をフライパンに並べ、ふたをして中火で10分蒸す。