フライパンで簡単♡小松菜と厚揚げの煮もの
Norie♡
作り方
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1
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厚揚げに両面フォークで軽く穴を開けて、味が染み込みやすくする♪
1cm幅くらいにカット。
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2
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小松菜は根本を切り、4〜5cm幅にカットし、茎と葉の部分と分けておく♪
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3
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フライパンに油は敷かず、そのまま厚揚げを並べて焼き色がつくまで焼く♪
途中裏返して、裏面も焼いていく。
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4
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一旦火を止めて、●を入れる。全体になじむまで中火で2〜3分焼く。
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5
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水を加えて、塩をひとつまみ足す。グツグツしてきたら小松菜の茎を加える。
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6
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茎がしんなりしてきたら葉を加えて、さっと煮立ったらOK！お好みで生姜すりおろしを加えて完成♪
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コツ・ポイント
・厚揚げは油抜き＆湯通しをすると、水っぽくなりやすいのでしていません！その代わり調理の際に油を敷いていません♪
・どうしてもニンジンが余っていて加えてしまいました(^^)ニンジンもとても合って美味しかったです◎
・どうしてもニンジンが余っていて加えてしまいました(^^)ニンジンもとても合って美味しかったです◎
このレシピの生い立ち
小松菜消費したくて作りました♪油を敷かなかったり、調味料も必要最低限シンプルにしているので、とてもサッパリ♡でも厚揚げのジューシー感も味わえる！とっても美味しい一品です＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Norie♡
