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ひな祭りに♡ひし餅色のあんみつ風

ひな祭りに♡ひし餅色のあんみつ風の画像

Description

ひな祭りにひし餅色のあんみつ風デザートを作ってみました。

材料

■ 抹茶寒天
甘酒（ストレートタイプ）
300ℊ
粉寒天
2g
抹茶パウダー
小さじ1/4
■ お団子（7個分）
米粉（白玉粉でも）
50g
絹豆腐（木綿でも）
40g
■ その他
あんこ
適量
桜の塩漬け（あれば）
適量
いちごなど果物
適量

作り方

  1. 1

    鍋に甘酒、粉寒天、抹茶パウダーを入れて火にかける

  2. 2

    写真

    沸騰し、抹茶パウダーと粉寒天がしっかり溶けるまでかき混ぜながら煮る

  3. 3

    写真

    型に移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    ボウルに米粉と豆腐を入れてこね、お団子を作る

  5. 5

    鍋に湯を沸かし、お団子を入れる

  6. 6

    写真

    浮き上がってから2~3分ゆで、冷水にとる

  7. 7

    写真

    桜の塩漬けは水に10分浸して塩抜きし、細かく刻んであんこに混ぜる

  8. 8

    写真

    果物を用意し、抹茶寒天を切り分け、それぞれ器に盛り付ける

コツ・ポイント

お団子は白玉粉でも、水分は水でもOKです。お使いのもので粉の量や水分量は調整してください。桜の塩漬けの代わりにいちごアイス等をトッピングしても♡

このレシピの生い立ち

あんみつが好きなので＾＾
レシピID : 7507518 公開日 : 24/03/01 更新日 : 24/03/03

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ひな祭りに♡ひし餅色のあんみつ風
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