★鶏とはんぺんでもっちりつくね★2種類★
おぢゅん
作り方
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1
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・大葉はみじん切りにする。
・写真にはないけど卵1個も準備してね。
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2
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はんぺんは買ってきたままの袋の中で細かくつぶす。ビニール袋を用意して、鶏ひき肉とつぶしたはんぺんを入れてしっかり捏ねる。
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3
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しっかり混ざったら大葉と塩コショウを入れて更に捏ねて混ぜ、ビニール袋の下角をハサミで切る。
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4
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火を点けてないフライパンに油を敷き、袋の切り口からタネを絞り出す(大きめのが7~8個出来ます)
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5
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片面に焼き色が付いたら裏返して蓋をしてさらに焼く。
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6
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両面に焼き色が付いたら、★印の調味料を掛け回しトロミが付いたら完成〜( ‘-^ )b
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7
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続いてベビーチーズを細かく刻んで残り半分のタネに混ぜる。何も付けずに食べるならすこし塩コショウを足しても良いかも。
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8
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同じように火が点いてないフライパンにビニール袋の切り口からタネを絞り出し、焼き色をしっかり付けて焼けば完成〜！
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9
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甘辛つくねはお皿に盛り付けたら刻みネギか刻み大葉を乗せる。チーズ入りつくねはそのままでOK❀.(*´▽`*)❀.
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コツ・ポイント
鶏むね肉とはんぺんをビニール袋に入れてコネコネします。大葉もハサミで刻んでしまえば洗い物はほぼ無し〜( ‘-^ )b
このレシピの生い立ち
次の日のお弁当用にも作るなら味違いが良いと思って2種類作ってみたよ〜( ‘-^ )b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おぢゅん
