新玉ねぎとわかめのごま油炒めの画像

Description

新玉ねぎの美味しい季節。サラダに飽きて作ってみたら準主役級のボリューム。

材料 (3〜4人分)

 
150〜170g
あれば適量
あれば1本
あれば4本位
 
ごま油
大さじ1
だし醤油
大さじ1〜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    塩わかめは洗って、絞って、1度水を替えて、少しふわぁっと戻るまで水につけておく。

  2. 2

    新玉ねぎは7〜8mmにカット。キノコ類は食べやすい大きさにほぐしておく。

  3. 3

    写真

    あれば、チクワやカニカマなど玉ねぎ位の大きさにする。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を熱し、水分を絞った①を炒め、②も入れて炒め、③も追加して炒める。

  5. 5

    写真

    サッと炒めたら、だし醤油をジュッと回しかけて、炒めて火を止めかつお節をふりかけて、混ぜて食べてください。

コツ・ポイント

新玉ねぎのシャキシャキ感を出すために炒めすぎに注意です。私は余っていたムキエビを①を炒める時に入れました。ツナなど入れても美味しい筈。
この分量は、小鉢なら多めで4人分はあります。多めですが、自分用の作り置きに、この分量で作りました。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな玉ねぎとわかめで作ってみました。
♯新玉ねぎ♯わかめ♯ごま油
レシピID : 7509270 公開日 : 23/04/19 更新日 : 23/04/19

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