鉄分補給に、鶏レバーペースト【後期~】
作り方
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こちらが材料になります⇒
※「玉ねぎ 1こ」を載せ忘れていますm(_ _)m
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【離乳食後期】から作っているこちらのレシピをもとに、現在も作り続けています。
レシピID/7416481
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鶏レバーは白い部分を包丁で取り除いて、牛乳に20分浸してくさみを取る。
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玉ねぎが柔らかくなればok.
※ここでローリエを取り出すのをお忘れなく!私はここで取り忘れ、一緒に攪拌して失敗(笑)
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具と煮汁が1:1の割合でハンドブレンダーで攪拌。鍋に戻して再度火にかけ、塩を加える。
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※この時水っぽい場合は、火にかけながら混ぜ、水分を飛ばします。
(フツフツとはねるのでヤケドに注意です)
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フワフワでなめらかなペースト状になればできあがり。
冷凍ストック⇒解凍すると、レンチンで水分が飛ぶため多少ゆるくても◎
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大人も塩を足して、バケットに塗って食べると美味しいです。
みんなでおいしく鉄分補給しましょう‧⁺ ⊹˚.
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コツ・ポイント
・攪拌前にローリエを取り出すのをお忘れなく!
・攪拌してジャバジャバにならないように、煮汁の入れすぎにちょっと注意です。
・攪拌してジャバジャバにならないように、煮汁の入れすぎにちょっと注意です。
このレシピの生い立ち
こどもの食事で気になる鉄分不足を解消したく、美味しいレバー料理を食べさせたくて。