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小松菜 1束ツナ缶 1缶(70g)かつお節 1袋(3g)しょうゆ、酢、砂糖、マヨネーズ、すり白ごま 各小さじ1
小松菜は3〜4cm長さのザク切りにし、ポリ袋に入れる。塩小さじ1を加えてよく揉み込む。
ザルに取り出し(水気は絞らない)、熱湯1リットルを回しかける。
粗熱が取れたら水気を絞り、ポリ袋に入れる。
ツナ缶(油ごと)・かつお節1袋、しょうゆ、酢、砂糖、マヨネーズ、すり白ごま各小さじ1を入れて、上下にふって完成!