ちっちゃなあまおうの苺ジャム
作り方
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1
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苺の蔕を取り洗って水気を拭き取ります。ナイフ使うと指が痛くなりません。
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2
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苺を縦半分に切り、グラニュー糖と絞ったレモン汁を混ぜて、1時間半位おいとくと、水気が出てきます。
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3
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鍋に移して強めの火にかけて常に混ぜ続けます。
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4
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ヘラで擦って鍋底が見える位で火を止めます。
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5
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瓶に移して冷やします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
苺1パック200円未満で売っていたので。